プレーンオムレツとフライパン 2

一昨年の9月、プレーンオムレツをマスターしたいと思って「オムレツ用のフライパン」を買い、以来約１年半、ようやくまともなプレーンオムレツが作れるようになって来ました。(^_^)v

愛用のオムレツ用フライパン。22ｃｍ、リバーライト社製。

普段はこのフライパンでスペイン風オムレツやスクランブルエッグを作ることが多いんですよ。

プレーンオムレツはたまにしかチャレンジしないので、ずいぶんと時間がかかってしまいましたけど、まともなプレーンオムレツが出来たときは嬉しかったですねえ。（＾＾）
フライパンの柄をトン、トン、トン、と。。。

それまでは、このフライパンの柄をトン、トン、トン、というのがなかなかうまくいかず、ガスレンジの中に卵を全部落としてしまったり、卵を半熟状でまとめるのを失敗してそのままスクランブルエッグにしてしまったりというのがちょくちょくありました。。。（＾＾；）

ただ、まだ１００発１００中とはいかず、プロの料理人に比べるとまだまだなんですけどね。
とはいえ、以前のような失敗は無いので、作るのがけっこう楽しくなっています。（＾＾）

もう少し完成度を上げて、そのうちこのオムレツでオムライスを作りたいなあと。
中はふんわりトロリのプレーンオムレツ。

タグ：プレーンオムレツ リバーライト

コメント 10

いい感じ！ですね＾＾
なかなか思ったように仕上がらないのがオムレツですね～～
奥深いですね＾＾
by piattopiatto (2009-04-13 18:59) 

piattopiattoさんへ

ありがとうございます！
本当にシンプルだけど奥が深いですよね。
ある程度上手くできるようになってくると楽しいですね。美味しいですし。（＾＾）
by taki (2009-04-13 19:29) 

自転車の練習の光景が懐かく思えます。
知らないうちに手を離して...定番です＾＾b

いかにもオムレツがうまく出来そうなフライパンですね。
takiさんでもなかなかうまくいかないことがあるんだ。
これからも腕を磨いてください（*＾＾*)
by がぼさん (2009-04-13 21:50) 

がぼさんへ
　　　　　　　　　　
にっくんの自転車の練習が、今年一番の懸案でした。（笑）
子どもも大変ですけど、後ろから押す親がけっこう大変なんですよね。
無事乗れるようになって、ホッとしてます。（＾＾）

プレーンオムレツは手ごわかったです。（笑）
100発100中目指してガンバリまーす！
by taki (2009-04-14 12:22) 

ご無沙汰ですぅ　
プレーンオムレツで　とんとんと出来るなんて
すごいですよ！
ふんわりを作りたいときは　
卵白をあわ立てて　そっと黄身をまぜて焼くと　
ふんわりおやつみたいですよ♪　
by amane (2009-04-15 21:43) 

amaneさんへ

ご無沙汰してます！
ちょっと時間がかかりましたけど、やっとまともに作れるようになってきました。（＾＾）
それまでも、たまに偶然そこそこうまくできることがあったんですけどね。フライパンをトントントンがだめだったんですよね～。

卵白を泡立ててですか！卵料理ってバリエーションがあっておもしろいですねえ！
by taki (2009-04-16 12:54) 

こんにちは！
ご無沙汰してしまいました～m(__)m
オムレツ用のフライパンがあるのをはじめて知りました！
そして、takiさんがオムレツデビューしていたのも…
綺麗な形になっているし、もう朝食の定番ですねっ♪
そういえば、最近はオムレツを作っていないかも。
オムレツを作る時、中火で勢いよく混ぜる覚悟（？）をしてー、
気合を入れて手早く作るのを目標にしていますが、takiさんはどうですか？
過ごしやすい季節になったので、マラソンにもピッタリな季節ですよね♪
そして、登山にも。今年も富士山に行かれるのですよね？
↓ちりめんじゃことキャベツのパスタも美味しそう！
こういう小魚を（小女子、しらすなど）卵料理に入れるのも好きです(^^)


by AYA (2009-04-19 11:37) 

おおーすごい、鉄フライパンだ！
使い込んだ感じがいいですね。
テフロンに頼っていてはずかしい（笑
そういやぁ、正道なオムレツはビビってチャレンジ
してないなぁ。

by ゆらゆらくらげ (2009-04-19 16:14) 

AYAさんへ
　　　　　　　　　　
お久しぶりです！
ボクの場合、プレーンオムレツを作るときは毎回覚悟と緊張感があります。（笑）
やはり、気合を入れ、熱したフライパンに卵を一気に流し込み、ガーッと混ぜてまとめて、トントントンです。（笑）
卵２個だと比較的うまくいくんですけど、子供用の卵１個の場合がいまいちなんですよ。
富士山には、いよいよいっくんと登る予定です。（＾＾）
小魚と卵、美味しそうですねー！
by taki (2009-04-20 00:29) 

ゆらゆらくらげさんへ
　　　　　　　　　　
このフライパン、木の柄がいたんだら交換出来るので、何年でも使えそうです。（＾＾）だいぶ愛着がわいてきて、すっかりお気に入りグッズです。

ボクもプレーンオムレツを作るときは、まだまだ毎回多少のビビリがあります。（＾＾；）
ビビリがなくなるのはいつになるかなあ。（笑）
by taki (2009-04-20 00:35)