麦とろ

前回作ったのは何年前だか分からないくらい久しぶりにとろろ汁を作りました。

何も決めずに夕食の買出しにスーパーへ。
特売の青森県産長いもが目に止まり、立ち止まってしばし考察。（笑）
とろろ汁をしばらく食べてないことを思い出し、青森県産長いもを買い物かごへ。

帰宅後早速準備にとりかかります。
メニューはとろろ汁と麦めしで麦とろ！
雑穀米ブームの昨今、我が家でもご飯を麦めしにすることが多いんですけど、この日は麦の比率を多くしてみました。

麦めしを炊飯器にセットしたら、まず長いもをおろし器でおろし、すり鉢へ。
そこへだし汁、卵、しょう油を加えます。
そして、すりこぎでよくすって出来上がり！

やっぱり日本人、まいうー！元気が出そうです。（＾＾）
あっ、そうそう、もちろんこの日の晩ご飯は麦とろだけではないですヨ。（笑）

タグ：麦とろ とろろ汁 麦めし