ホワイトソースのハンバーグ

土曜、休日の夕食。
妻から「挽肉を買ってあるからハンバーグを作って欲しいなあ。子ども達も食べたがっているし。」とのリクエスト。

さて、オーソドックスにケチャップソースで食べるか、ちょっと手をかけてデミグラスソースで煮込み風にするか。。。そういえば、先日「ゆらゆらくらげさんのブログ」でクリームソースのポークソテーがすごく美味しそうだったのを思い出し、ホワイトソースのハンバーグに決定。

　　　　　　　安いときに買い置きしてあったハインツのホワイトソースを使います。
　　　　　　　

炒めたジャガイモ、ニンジンを水で煮込み、火が通ったところでホワイトソースと牛乳を入れます。
弱火でしばらく煮込んで、粉チーズ少々とフライパンで蒸し焼きしたブロッコリーと舞茸を入れ、塩コショウで味を整えればソースはOK。

　　　　　　　このまま食べても美味しいんですけどネ（＾＾）
　　　　　　　

　　　　　　　ハンバーグは、具の玉ネギをニンニクオイルで炒めてあるので、ほんのりニンニク風味。
　　　　　　　

　　　　　　　焼きあがったハンバーグにホワイトソースをかけたら出来上がり！
　　　　　　　

けっこうでっかいハンバーグで食べごたえもあって、家族の評判も上々。まいうー♪（笑）
また作りたい度200％です。レパートリーが一つ増えましたヨ（＾＾）

コメント 6

わおぅ、ボリューミィでおいしそう！
シチューハンバーグみたいでお得感たっぷりですね。
やっぱり、ブロッコリーとか入れると色的にもおいしそうだなぁ。
こんどトライします！
by ゆらゆらくらげ (2007-12-09 08:19) 

ゆらゆらくらげさんへ２
　　　　　　　　　　
この間のゆらゆらくらげさんのメニューを参考にさせてもらいました（＾＾）
ソースが付け合せを兼ねているところもいいですよね。
ハンバーグ＆クリームシチューの冬にはぴったりなメニューでした（＾＾）
美味しかったですよ♪
by taki (2007-12-09 11:17) 

おぉ！　
子供がすきそうな感じですねぇ　
我が家も近いうちにやってみよっと（≧▽≦）
by amane (2007-12-10 00:03) 

amaneさんへ
　　　　　　　　　　
そうなんですよ！
長男は、いつも妻が作るハンバーグと違うので、初めはちょっと不安げだったんですけど、食べ始めたら「美味しい♪」といって食べていました（＾＾）。
是非お試しを！（＾＾）
by taki (2007-12-11 19:08) 

今日は妻が忘年会でいないため、作り置きの
カレーライスが夕食でした。

ハンバーグはしばらく食べてないけど、
ホワイトソースのハンバーグは食べたことが
ないな～。

美味そうなので、近日中に妻にリクエストしてみようと
思います！
by ピッピ。 (2007-12-12 22:47) 

ピッピ。さんへ　２
　　　　　　　　　　
これは久しぶりのヒット料理でした（笑）。
舞茸ではなく、生のホワイトマッシュルームを使うと、いっそう美味しくなると思いますヨ。
ホワイトソースも市販の普通のシチューのルウを使って、シチューハンバーグにしても美味しいと思います。
by taki (2007-12-16 16:23)