ゴーヤの梅漬け和え

行きつけの定食屋のママさんから自家菜園のゴーヤをいただきました。
で、早速そのゴーヤと前回記事にした梅漬けを使って、こんなものを作ってみました。

　　　　　　　ゴーヤの梅漬け和え
　　　　　　　

暑い夏にはぴったりのメニューです。
我が家では妻も子ども達もゴーヤは苦手なのでボク専用ですけど、これだけあれば何日か楽しめます（＾＾）

一応簡単なレシピを。
スライスしたゴーヤを塩もみし、しばらくしたら水で洗い、キッチンペーパーで水気を切ります。
梅漬けをみじん切りにして、ゴーヤと和えたら出来上がりです。
出来合いの練り梅を使っても美味しいですよ。

情報サイト“オールアバウト”の、男の料理レシピに出ていたメニュー「梅ゴーヤ」を参考にしました。
このオールアバウト、とても便利だけど、ちょっと表示が重いのが欠点なんですよね。

コメント 6

初めまして！　
新着で　ゴーヤに惹かれて　おじゃましました
昨日　ゴーヤをもらったんですが　
チャンプルーをしたばかりだったので
他に何か美味しそうなものはないかなぁと思ってた所でした
早速明日　やってみます
ナイスアイデア　教えて下さってありがとうございました♪
by amane (2007-08-26 00:23) 

amaneさんへ
　　　　　　　　　　
初めまして！

最近はゴーヤもすっかポピュラーになって、自家栽培している人も多いですね。
あの苦さを敬遠する人も多いですけど、好きな人にはたまらないんですよねー。
by taki (2007-08-26 00:52) 

ゴーヤの緑に梅の赤！！
美味しそうです★
今年はゴーヤ、畑に植えるの忘れちゃって、貰ったときの1度しか
食べてません＞＜

今年は長野だったんですね～～～。
のんたんちは今年はｷｬﾝﾌﾟいけませんでした＞＜
旦那は「長野は？」って言ってたんです！(笑）でも、発表会のことを
考えると、ｷｬﾝﾌﾟどころでないのんたんがいて・・・
子供たちにはかわいそうでしたね(^^；
もし、長野いってたら・・・どこかで会ってたかもしれませんね～
なんて！(笑）ププ。
by のんたん (2007-08-27 16:05) 

のんたんへ
　　　　　　　　　　
そうですかあ、今年は植えなかったんですね。
でも、貰えるところがのんたんらしいですヨ（＾＾）
最近ではゴーヤも夏には欠かせない食材になりましたよね。
レシピも検索すると色々あって、この梅和えもけっこう美味しかったです。
なにより簡単ですしね（笑）。

ところでキャンプですが、発表会も終わってホッとしたところで秋のキャンプはいかが？（笑）
ボクも検討中です。もし行くなら群馬方面かなあ。キャンプ場で隣に居たりして（笑）。
by taki (2007-08-30 19:36) 

takiさん、忙しそうですね～

秋のｷｬﾝﾌﾟもいいですね～！！秋はまだやったことないかな～。
こどもたちの秋休みに、どこかいきたいね～なんて思ってます。
秋の京都も憧れるんだけど・・・まだ紅葉してないと思うんだ(＾＾；その頃は！？
by のんたん (2007-09-01 09:19) 

のんたんへ　２
　　　　　　　　　　
なかなか時間と気持ちに余裕のある日がなく、夜風呂に入ると眠くなってしまう日が多いんですよね（＾＾；）

秋のキャンプはいいですよ～。焚き火は楽しいし、外で食べる芋煮とか鍋物は格別ですしね（笑）。
JRみたいな京都の紅葉も一度は生で見てみたいです。

ところで、日曜日にのんたんのお膝元、栃木まで川遊びに行ってきました。
後ほど記事をアップしますね！
by taki (2007-09-03 23:42)