またまたトマトソース

昨日の晩ごはん

スーパーで刺身用スルメイカが安かったので、２はいゲット。
先週はイカ大根を作ったので、今回は例によってスパゲッチーを作りました。
しかもまたまたトマトソース（笑）。好きなもんで。

今回は香味野菜をじっくり炒めたもの（ソフリット）は使わずに、白ワインを多めに使ってみました。
で、タマネギのスライスとエリンギを合わせて
「イカとエリンギのトマトソーススパゲッチー」出来上がり～。味付けは塩、胡椒のみです。
　　　　　　　　
美味かったです。満足。。。（笑）

おまけ。。。副菜の「小松菜の温野菜サラダ」
レタスにゆでた小松菜などをのせてあるだけですけどネ(＾＾)。
　　　　　　　　

コメント 10

なんか凄すぎるんですけど。。。
パスタ、旨そうですね。
私もトマト系パスタが食べたくなってきました。

味付けが塩と胡椒だけっていうのが、相変わらず凄いですね。
by きたかぜ (2006-09-10 18:31) 

きたかぜさんへ
　　　　　　　　　　
結構簡単なんですよ。煮込みに多少時間かかりますけどネ。

仕上げの味付けはいつも多少の緊張感があります。
塩を入れすぎると、台無しになってしまうので。
一度大失敗したことがあるんですよ、塩入れすぎて（＾＾;）
この時は仕方ないので作り直しました。
by taki (2006-09-10 19:08) 

↑えっ、つ、つくりなおすんですかっ！？
うちなら絶対無理やり食って食わせる！！！（汗）
こだわりですねぇ。

しかし、本当においしそうですねぇ。ダンナはこれを見てしきりに
トマトソースのパスタ食べたくなったな～と言っていました。
でも、今日はマジ疲れていて、作るの考えただけで気が遠のきそうだったので、やめました。エネルギーのあるときにチャレンジして…
いやダンナに★させて★みたいと思います。よろしく♪＞夫
by ayazo (2006-09-10 22:32) 

ayazoさんへ
　　　　　　　　　　
作り直しは、もう何年も前のことですが、この時は自分でも食べる気がしないほど塩辛くなってしまったんですよ、味の調整も出来ないくらいに（＾＾;）。
でも、今考えると２倍に増やして残ったら冷凍保存しておいてもよかったかな～と思います。

疲れはよくわかります。ボクも昼間チビをつれて新宿交通公園に行きましたが、疲れがたまってるようでグッタリしました。それに暑かったですしね。
by taki (2006-09-10 22:56) 

わ～！今回もおいしそ～～！
いかいか～。とまととまと～。今夜はパスタが食べたくなってきたな～
ご飯、セットしちゃったな～。
７時までピアノだから・・・その頃は、やる気喪失かもしれないな～(＾＾;
takiさん、それ持ってきて～～～！
by のんたん (2006-09-11 13:35) 

のんたんへ　２
　　　　　　　　　　
でしょ～！（笑）
簡単だけど、煮込みにちょっと時間がかかるんですよね。
イカが硬くならないか心配だったけど、やわらかく煮えてました（＾＾）

７時までピアノは大変だ～。
持って行きたいけど冷めちゃうなー。ドラえもん呼んできて！（笑）
by taki (2006-09-11 22:04) 

ありゃりゃ！
出遅れた！
もう食べ尽くされてしまったようですね…
また来ます（笑）
by りょうすけ (2006-09-11 22:22) 

りょうすけさんへ
　　　　　　　　　　
またのご来店お待ち申し上げております。
うましかの一つ覚えの料理かもしれないですが。。。（笑）
by taki (2006-09-11 22:46) 

takiさ～ん！温かいコメントありがとうございましたm(__)m
ようやく遊びにこれるようになりました。
今後もよろしくおねがいしますm(__)m

それにしても「ウマそうな記事」だな～(≧▽≦)
スパゲッチーも本格的だわぁ♪
それにサラダ！生野菜に小松菜を乗せる！っていいですね～♪
このレシピ頂きますm(_~_)m

また遊びに来ますね♪
by 未来 (2006-09-16 00:44) 

未来さんへ
　　　　　　　　　　
一件落着、良かったですね！

ウマそうでしょ！（笑）。
温野菜サラダは色々応用がきいて簡単なので便利ですヨ。
ゆでた野菜のほかにも、きのこを使ったり、バターやコンソメで味をつけて炒めたものを使ったり。
by taki (2006-09-16 06:33)