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アミエビとチンゲン菜のスパゲティー [クッキングとうちゃん]

本日2本目です。

さて、晩御飯にこんなものを作りました。
        

特売の1パック150円のアミエビと、これまた特売の一袋58円のチンゲン菜のスパゲティーです。
一言。。。「ウマッ!」(笑)。家族にも好評でした(b^-゜)

簡単なレシピを。

1 材料 スパゲティー、オリーブオイル、アミエビ、チンゲン菜、玉葱、にんにくひとかけ、白ゴマ、かつおぶし、塩、コショウ、しょう油、日本酒、昆布茶
2 アミエビ、白ゴマ、かつおぶし、しょう油、昆布茶少々を和えておく。
3 フライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたにんにく、玉葱のスライス、チンゲン菜を炒めて、塩コショウ、日本酒で味付け。
4 2の具材と、茹で上がったスパゲティー、スパゲティーの茹汁少々を3のフライパンに投入して混ぜ、(味が薄ければ塩で調整)皿に盛り付けたら出来上がりです。

お好みで刻みのりや青じそをかけてもいいと思います。

今回は隠し味に昆布茶を使ったのが意外と良かったようです(^^)
昆布茶って調味料として色々と使えるもんですねーo(^▽^)o


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コメント 12

がぼさん

早速記事ですね。
昆布茶は、こういう使い方もできますか。
たべたーい。
by がぼさん (2006-11-12 13:25) 

りょうすけ

こりゃうまそうだ。。。
takiさんすごい!
料理を作る事は当然ながら
そのレシピの発想が素晴らしいですね。。。
私は料理本をニラみながら、その通りに作るのが精一杯ですよ。。。
さすが、一家に一人のtakiさんだわ。。(笑)
by りょうすけ (2006-11-12 19:53) 

ayazo

印刷しておこうっと!
アミエビってあんまり自分じゃ買わないんですけど、
パスタにできるんですねー。
ふりかけとかぐらいしか食べた事ないかも。
昆布茶も常備しておくと便利ですね!!
by ayazo (2006-11-12 23:37) 

taki

がぼさんへ2
          
この記事は、バトンの答えのカモフラージュでもあります(笑)。
なんか、バトンってコッパズカシイものがあるんですよ。
楽しいですけどね(*゚ー゚*)

昆布茶は、和風の料理ならスパゲッティー以外にも使えそうです(^^)
最近は昆布茶で浅漬けを良く作ってます。
by taki (2006-11-13 00:10) 

taki

りょうすけさんへ2
          
ありがとうございます(^^)
でも、ブログに乗せているのは、うまく出来たものばかりで、今ひとつだったものは乗せてないんですよ(^^;)
ちなみに過去に作ったパスタで今ひとつだったのは、カレーパスタ、ナスの味噌炒めパスタ、などがあります。
食べる前はブログに乗せようと思って写真を撮るんですけど、食べてみると今いちなんですよねー(笑)。
もう少し工夫すればマシになるとは思うんですけどね。。。
by taki (2006-11-13 00:34) 

taki

ayazoさんへ
          
ボクもこのアミエビのパスタは初めて作りました(≡^∇^≡)
妻から特売で買ったアミエビとチンゲン菜があるから、それを使って欲しいとリクエストがあったもので。
安い食材で美味しく出来ると、なにか満足感がありますね(笑)。

昆布茶はホントに便利です。
ボクにとって最近のちょっとしたマイブームです。
by taki (2006-11-13 00:44) 

のんたん

お久しぶりです~~~。ついに、のんたん復活です。
心配かけました。
相変わらず美味しそうだこと(笑)
ん~~~~!食べたい!!
これからもヨロシクデス
by のんたん (2006-11-13 08:38) 

じろたん

食べたいです。
次回の料理の時は是非呼んでください。
すぐに食べにゆきます。
by じろたん (2006-11-13 12:49) 

taki

のんたんへ
          
復活おめでと~!
その明るいキャラ、待ってましたヨ(笑)。
こちらこそ、ヨロシク~!
by taki (2006-11-13 19:02) 

taki

じろたんさんへ
          
了解です!
冷めないうちに来てくださいネ(笑)。

ところで、男の手料理は、その後いかがですか?
パスタ料理は意外と簡単です。
男の手料理の手始めとしてはお薦めですよ!
by taki (2006-11-13 19:09) 

未来

美味しそう!
レシピまで載ってるので嬉しいですね♪
ちょっと作ってみたくなっちゃった!
by 未来 (2006-11-14 08:53) 

taki

未来さんへ2
          
美味しかったですヨン(笑)。

とても簡単なので、お昼ごはんにもいいと思います。

アミエビの代わりにしらす、ちりめんじゃこ、鮭フレークなどを使ってもいいかもしれないですネ。
by taki (2006-11-15 20:27) 

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